Slonskie jodlo :

Ciasto ze sliwkami

Skladniki:

Maslo 10 dag

Maka pszenna 8 dag

Maka krupczatka 4 dag

Sliwki wegierki 50 dag

Cukier 15 dag

Cukier waniliowy 1 paczka

Jaja 3 szt.

Cukier puder 5 dag

Tluszcz i bulka tarta do wysypania formy

 

Przepis:

Maslo utrzec z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta mase,dodajac w trakcie ucierania po jednym zoltku.Po dokladnym utarciu dodac przesiana make,dokladnie wymieszac i dodac ubite na sztywna piane bialka jaj.Bialka z ciastem dokladnie wymieszac ,aby nie popsuc struktury piany,po czym wlozyc do formy wysmarowanej tluszczem i wysypanej bulka tarta.Forma powinna byc wyzsza niz poziom ciasta.Na wierzch ciasta nalozyc oplukane i wydrylowane z pestek owoce.Ciasto wlozyc do piekarnika i piec w sredniej temperaturze podobnie jak babke.Po upieczeniui wystudzeniu wyjac z formy i posypac cukrem pudrem.Ciasto to mozna piec rowniez z krajowymi brzoskwiniami,morelami,jablkami lub owocami mieszanymi.