Slonskie jodlo :

Grzyby w ciescie piwnym.

Skladniki:

Kozaki,borowiki lub pieczarki 15 dag

Jaja 1 szt.

Maka pszenna 10 dag

Piwo jasne 1/3 szklanki

Oliwa 1 lyzeczka

Smalec lub margaryna 10 dag

Sol,pieprz naturalny.

 

Przepis:

Grzyby oczyscic i oplukac a nastepnie osaczyc z wody.Przygotowac ciasto z piwa,zoltek,maki i przypraw do smaku.Ciasto dokladnie wymieszac,powinno ono miec konsystencje ciasta nalesnikowego.Bialka ubic na sztywna piane,dodac do ciasta i wymieszac.Osaczone niewielkie grzyby zanurzac w ciescie i smazyc w niewielkim glebokim naczyniu na dobrze rozgrzanym tluszczu.Podawac na cieplo z ziemniakami z wody,ziemniakami smazonymi lub ryzem.