Slonskie jodlo :

Placek z ugotowanych ziemniakow

Skladniki:

Ziemniaki 1 kg

Jaja 2 szt.

Smalec 5 dag

Sol,pieprz naturalny

 

Przepis:

Ziemniaki umyc,obrac i ugotowac we wrzacej osolonej wodzie do miekkosci.Odcedzic,wystudzic i zemlec w maszynce do mielenia miesa lub przecisnac przez praske do ziemniakow,dodac surowe jaja,sol i pieprz do smaku.Mase ziemniaczana dokladnie wymieszac i wylozyc na forme do pieczenia ciasta,wysmarowana wczesniej smalcem.Piec w dobrze nagrzanym piekarniku.Po upieczeniu podawac na cieplo lub na zimno podobnie jak chleb.Z przeznaczeniem do prac polowych lub pasterskich.