Slonskie jodlo :

Salatka sledziowa czyli "szalot"

Skladniki:

Filety ze sledzi solonych 2 szt.

Ziemniaki 40 dag

Jaja 1 szt.

Kielbasa slaska 8 dag

Ogorek kiszony sredni 1 szt.

Cebula mala 1 szt.

Boczek wedzony lub slonina wedzona 4 dag

Sol,pieprz naturalny,musztarda

 

Przepis:

Ziemniaki umyc i ugotowac w mundurkach w osolonej wodzie.Jajo ugotowac na twardo i pokroic w kostke.Ogorek,cebule kielbase oraz sledzie rowniez pokroic w kostke.Ziemniaki ugotowane obrac,pokroic w kostke i polaczyc z pozostalymi rozdrobnionymi wczesniej produktami.Boczek umyc,pokroic w kostke i wysmazyc na patelni,po czym goracym zalac pokrojona salatke.Wszystko dokladnie wymieszac wraz z przyprawami do smaku.Podawac z pieczywem.