Slonskie jodlo :

Kluski z rakow (stara receptura)

Przepis:

"Mieso z pol kopy rakow sieka sie drobno i podlug upodobania dodaje ryby z osci obranych.Robi sie takze podlug przepisu utarte maslo,a kto ma maslo z rakow moze go przybrac cokolwiek,dodaje zoltka z 3 lub 4 jaj,ubija bialka z nich na piane i miesza potem mase z taka iloscia tartej bulki,aby sie zrobilo dobre ciasto na kluski.Z ciasta tego klasc nalezy lyzka male kupki na blachy,przyrumienia sie mocno i podaje z zupa z rakow"