Slonskie jodlo :

Kalarepa duszona

Skladniki:

Kalarepa srednia 8 szt.

Maka pszenna 2 plaskie lyzeczki

Margaryna 2 lyzki

Cukier 1 lyzeczka

Sol,ocet,przyprawa do zup,maslo 1 pelna lyzka na zasmazke.

 

Przepis:

Kalarepe obrac ze zwiedlych lub uszkodzonych lisci,oplukac,liscie pokroic w drobne paseczki,a glowki kalarepyw kostke lub paseczki.W rondlu podgrzac margaryne i wrzucic rozdrobniona kalarepe z liscmi.Calosc dusic do miekkosci przyprawiajac sola i cukrem.Pod koniec duszenia sporzadzic zasmazke z masla i maki,zagescic nia kalaprepe,dodac kilka kropel octu i przyprawy do zup,doprowadzic do zagotowania,po czym zdjac z ognia.Podawac na cieplo jako dodatek do mies,a zwlaszcza pieczeni baraniej.