Slonskie jodlo:

Marmolada z owocow mieszanych

 

Skladniki:

Jablka 1 kg

Gruszki 1 kg

Sliwki 1 kg

Sok z cytryny

Cukier na 1 kg przetartych osocow 1 kg cukru

 

Przepis:

Owoce umyc,ze sliwek wyjac pestki,z jablek i gruszek obrac skorke i usunac komory nasienne.Owoce pokroic w cwiartki i wlozyc do emaliowanego rondla lekko zwilzonego woda,skropic sokiem z cytryny i ciagle mieszajac rozgotowac na miazge.Miazge przetrzec przez sito,dodac niewielka ilosc wody,cukier,i ciagle mieszajac,smazyc na wolnym ogniu az zacznie gestniec.Odstawic z ognia,przelozyc do czystych sloikow,zakrecic i zagotowac przez 10-15 min.