Slonskie jodlo :

Kartofelkraut-ziemniaki z kapusta-mozgol

Skladniki:

Ziemniaki 1 kg

Kapusta kiszona 50 dag

Smalec domowy ze skwarkami 2 plaskie lyzki

sol

 

Przepis:

Ziemniaki umyc,obrac ugotowac we wrzacej osolonej wodzie do miekkosci.Gdy kapusta jest bardzo kwasna mozna zlac z niej wode zaraz po ugotowaniu i ponownie rozpoczac gotowanie od swiezej wody.Po ugotowaniu kapuste odcedzic i polaczyc z odcedzonymi ugotowanymi ziemniakami .Calosc razem ugniesc z dodatkiem smalcu domowego.Podawac do zeberek duszonych lub swiezego boczku smazonego .