Slonskie jodlo :

Kotlety z wymion

Skladniki:

Wymie 50 dag

Marchew 1 szt.

Seler maly 1\2 szt.

Pietruszka 1 szt.

Por 1 szt.

Kapusta wloska 1-2 liscie

Jajo 1 szt.

Maka pszenna 1 lyzka

Bulka tarta 10 dag

Margaryna 15 dag.

 

Przepis:

Wymie umyc pod biezaca woda.Warzywa umyc,obrac i wraz z wymieniem ugotowac od zimnej osolonej wody,do miekkosci .Po ugotowaniu wymie obrac z blon,przedtem zanurzajac przez chwilke w zimnej wodzie obrane wymie pokroic na 4 platy,lekko posolic,obtoczyc w mace,roztrzepanym jaju i bulce tartej.Uformowac ksztaltny kotlet i smazyc na zlocisty kolor z obu stron na dobrze rozgrzanym tluszczu.Podawac z ziemniakami i warzywami sezonowymi.