Slonskie jodlo :

Karminadle z krolika

Skladniki:

Mieso z krolika bez kosci 30 dag

Boczek swiezy 15 dag

Bulka kajzerka 1 szt.

Cebula mala 1 szt.

Jajo 1 szt.

Mleko 1\2 szklanki

Margaryna 2 dag

Smalec 20 dag

Bulka tarta,sol pieprz naturalny,szczypta tymianku

 

Przepis:

Bulke namoczyc w mleku,po czym dokladnie odcisnac,zemlec w maszynce wraz z miesem i boczkiem.Cebule pokroic w drobna kostke i usmazyc na margarynie na jasno zloty kolor,polaczyc ze zmielona masa,dodac surowe jajo,przyprawic do smaku.Formowac niewielkie okragle kotleciki,obtoczyc je w bulce tartej i smazyc na dobrze nagrzanym tluszczu z obu stron na zloty kolor.