Slonskie jodlo :

Klopsy gotowane

Skladniki:

Mieso wolowe lub cielece bez kosci 20 dag

Mieso wieprzowe bez kosci chude 25 dag

Bulka kajzerka 1 szt.

Jajo 1 szt.

Cebula duza 1 szt.

Czosnek 1 zabek

Margaryna 2-3 dag

Grzyby suszone 2-3 sztuki.

Maka ziemniaczana 1 lyzeczka

Sol,pieprz,majeranek,galka muszkatulowa

Przepis:

Mieso zemlec w maszynce wraz z polowa cebuli i namoczonymi grzybami,oraz namoczona i odcisnieta bulka.Do masy dodac roztarty z sola czosnek,cale jajo,make ziemniaczana,przesmazona na tluszczu cebulke pokrojona w drobna kostke oraz przyprawy.Cala mase dokladnie wyrobic,przyprawic do smaku i uformowac z niej duze kule o wadze ok.10-11 dag(masy wystarcza na 4 porcje)Zagotowac wode osolona i do wrzatku wkladac uformowane klopsy.Gotowac ok.20 min.na wolnym ogniu .Podawac z sosami : ogorkowym,smietanowym,kwasnym,i ziemniakami.