Slonskie jodlo :

Zupa z jarmuzu

Skladniki:

Jarmuz 50 dag

Marchew mala 1 szt.

Seler maly 1 szt.

Pietruszka mala 1 szt.

Por 1 szt.

Ziemniaki 50 dag

Czosnek 2 zabki

Mleko 1 szklanka

Smietana 1\2 szklanki

Maka pszenna 1 plaska lyzka

Sol,pieprz naturalny,cukier

Przyprawa warzywna domowa do zup 1 lyzka

Woda 1 1\2 litra.

 

Przepis:

Wode zagotowac z sola i przyprawa do zup.Warzywa umyc,obrac,pokroic w kostke lub zetrzec na tarce jarzynowej.Ziemniaki umyc,obrac i pokroic w kostke.Jarmuz oplukac i pokroic,po czym posiekac na mniejsze kawalki.Wszystkie warzywa wrzucic do wrzacej wody,dodac pol lyzeczki cukru i ugotowac do miekkosci.Po ugotowaniu zagescic niewielka zawiesina z maki i wody,zagotowac wraz z mlekiem,dodac roztarty z sola czosnek i zdjac z ognia.Dodac smietane i przyprawic do smaku.