Slonskie jodlo :

Zupa z kalarepy

Skladniki:

Karalepa z liscmi "uberiba" srednia 5-6 sztuk

Kosci ze schabu 50 dag

Ziemniaki 80 dag

Smalec 5 dag

Maka pszenna 5 dag

Cebula mala 1 szt.

Cukier 1 plaska lyzeczka

Kostka bulionowa 1 szt.

Sol,kminek,szczypta zmielonego pieprzu naturalnego.

Przepis:

Kosci oplukac i ugotowac od zimnej wody.Gdy mieso bedzie miekkie wyjac kosci z wywaru i obrac z miesa.Ziemniaki umyte, obrac, pokroic w kostke. Kalarepe oplukac, usunac pozolkle liscie. Pozostale liscie bez lodyzek pokroic w paski. Glowki kalarepy obrac i pokroic w kostke. Kalarepe i ziemniaki polaczyc z wywarem i ugotowac do miekkosci z dodatkiem soli i cukru. Pod koniec gotowania dodac kminek i kostke rosolowa, po czym zagescic zasmazka ze smalcu, maki i cebuli pokrojonej w kosteczke. Calosc zagotowac i odstawic z ognia. Do zupy dodac obrane z kosci mieso i przyprawic do smaku.