Slonskie jodlo :

Zupa z maslanki i sliwek suszonych

Skladniki:

Sliwki suszone 15 dag

Maslanka 1 litr

Cukier 5-6 lyzeczek

Maka pszenna 1 pelna lyzka

Sol,szczypta cynamonu

Woda 2 szklanki.

 

Przepis:

Sliwki,oplukac,zalac 2 szklankami przegotowanej,wystudzonej wody i pozostawic do namoczenia na ok.6 godzin.Po namoczeniu ugotowac w tej samej wodzie,nie dopuszczajac jednak do rozgotowania sie sliwek.Po ugotowaniu usunac pestki i przetrzec przez sito,przeplukujac je niewielka iloscia wody.Przetarte sliwki polaczyc z wywarem,dodac maslanke polaczona z maka w formie zawiesiny,zagotowac,doprawic do smaku sola,cukrem i szczypta cynamonu.