Smalec domowy I
Skladniki:
Slonina swieza 1 kg.
Cebula 1 szt.
Przepis:
Slonine oskrobac, umyc, osuszyc czysta sciereczka.
Pokroic w drobna kostke i przelozyc do rondla.
Smazyc z dodatkiem cebuli pokrojonej w cwiartki
,wrzuconej pod koniec smazenia.
Cebula powinna miec jasnozloty kolor,a skwarki
powinny byc chrupiace.
Po zdjeciu z ognia smalec mozna przecedzic
i czysty wlac do kamiennego garnka.
Skwarki mozna zuzyc do krupnikow,zuru lub
wodzionki.